Ekte håndverk laget kun av den beste frukten fra Sogn
Fra fjord og fjell – til ditt glass
På Haug Gard ved vakre Sognefjorden dyrker vi epler i et unikt klima formet av istid, fjell og fjord. Her får frukten utvikle seg langsomt i lune, solrike somre – og det merkes i smaken. All vår juice og cider er laget med håndplukkede, epler fra Sogn – uten snarveier, kun ren frukt og ekte kjærlighet til håndverket.
O Gullmedalje CiderWorld Award 2023
Aroma & Gravenstein 6,7% Vol
Denne cider er en herlig blanding av sødme og friskhet. Med sin lyse, gyldne farge og synlige bobler, er denne en forfriskende nytelse for alle sansene. Den søte duften av grønne epler og honning inviterer til en smakfull opplevelse. Opplev hint av florale toner og fruktige noter som danser på tungen.
D Sølvmedalje CiderWorld Award 2023
Summerred & Gravenstein 7,7% Vol
Denne tørre cideren har en lys, klar strågul farge. Den byr på en delikat aroma av grønne epler, med subtile noter av fersken og guava som gir en frisk og intens opplevelse. Smaken er preget av en fin balanse og delikat tørrhet. Den har en myk og balansert munnfølelse, og en elegant ettersmak som gir en behagelig avslutning.
E Gullmedalje Hanen 2024
Discovery 6,2% Vol
Med glede introduserer vi vår gullvinner!
Denne Discovery cider er en strålende symfoni i smak og finesse. Ved første øyekast fremstår den i en nydelig lys fersken og rose gylden farge, dansende med delikate bobler.
Aroma & Bringebær Cider
Aroma & Bringebær 5,8% Vol
Vår Aroma & Bringebær cider har blitt hyllet med pris for sin smaksprofil og kvalitet.
Med sin klare, middels lysrosa farge, fortryller den med aromaer av ren friskhet og et forsiktig, men forførende bærpreg, ledsaget av hint av blomster og sitrus.
Eden & Summerred Cider
Eden & Summerred 8,3% Vol
En cider med styrke og eleganse. Laget hovedsakelig på Eden-epler, med innslag av Sommerred, Bramley og Ellis Bitter. Klar og gyllen i fargen, filtrert for et rent uttrykk, med fine, perlende bobler som løfter smaken. Aromaen er frisk og kompleks – med modne epler, et snev av blomster og sitrus. Smaken er saftig og strukturert, med tydelig eplepreg, balansert syre og en tørr, lang avslutning.
Juice
Ekte drikke med ekte kraft, for alle - uten alkohol
Discovery & Summerred
75 cl - 0% Vol
En frisk og fruktig juice der Discovery-eplets lette syrlighet møter den runde sødmen fra Summerred. Sammen gir de en balansert og leskende smak som passer perfekt til både frokost og hverdagskos.
Gravenstein & Aroma
75 cl - 0% Vol
En frisk og fyldig eplejuice laget av to klassiske norske sorter. Gravenstein gir en syrlig eleganse, mens Aroma runder av med sin karakteristiske sødme. Perfekt balanse – tappet rett fra gården.
Pære & Discovery
75 cl - 0% Vol
En fruktig blanding med pære i hovedrollen – søt, saftig og fyldig – balansert med friske Discovery-epler. Resultatet er en rund og nydelig juice med myk sødme og frisk avslutning.
Epler forvandlet til ren lykke
Haug Gard ligger idyllisk til på Fimreite langs Sognefjorden. Vårt hjem er omkranset av majestetiske fjell som gir et lunt klima, og jorden her er et resultat av istidens morene, som gir helt unike forhold for fruktproduksjon. Dette legger grunnlaget for en helt enestående smak i hver dråpe cider vi produserer.
Det er sant at i slutten av september forsvinner solen fra våre himmelstrøk, og i midten av mars kan vi endelig glede oss over de første solstrålene.
Du kan kanskje tenke at halvparten av året uten sol høres trist ut, men når den skinnende solen endelig vender tilbake, blir den hos oss fra morgen til sent på kveld.
Disse varme solstrålene er avgjørende for at fruktene skal utvikle seg til den høykvalitets frukten som kreves for å lage vår dyrebare cider fra Sogn.
Fruktdyrking har vært en sentral del av gården i flere hundre år, og kunnskapen har blitt formidlet fra generasjon til generasjon.
Men kunnskap og gode dyrkningsforhold er bare en del av ligningen. Ingen fruktbonde ville klart seg uten en støttende og hjelpsom familie. Konemor Cecilia og kårkallen Rune, i tillegg til våre kjære familie, naboer og venner, utgjør en uerstattelig del av Odelsgut Cider.
Vi håper at du vil sette pris på vår cider like mye som vi gjør!
Fra vår hage - til ditt glass.